El proyecto UCO1795 es una iniciativa financiada por el Mineduc y sustentada por un equipo multidisciplinario de investigadores (as), enfocados en explorar la contaminación por plaguicidas químicos sintéticos en las matrices de frutas y hortalizas más consumidas en Chile. Actuamos en las regiones de Ñuble y Biobío, y estudiamos muestras procedentes de plantaciones en proceso, supermercados y ferias libres. Tenemos el reconocimiento de instituciones públicas, gremios de productores, empresarios, académicos y estudiantes. El tema que nos ocupa es de alcance regional, nacional e internacional y de gran interés público. Constituimos la primera línea de investigación de la Universidad de Concepción que se dedica a estudiar holísticamente la contaminación por plaguicidas, basado en perspectivas agronómicas, químicas, biológicas, antropológicas y sociales. Somos el vínculo directo entre el campo y la academia para contribuir a la inocuidad alimentaria y a la alimentación saludable.